Şirince Köyü
Doğu Roma İmparatorluğu döneminde bir yerleşim alanı olduğu tahmin edilen Şirince köyünde, bazı yapı kalıntıları ortaya çıkarılmıştır. Kule kalıntısı, su kemerleri ile 11. yüzyıldan beri varolduğu sanılan manastır/kilise yapıları, Şirince'de günümüze kadar kalan arkeolojik ve tarihi kaynaklardır.
Selçuk ilçe merkezine 8 km. uzaklıktaki Şirince köyü, 19. yüzyılda bir Osmanlı yerleşimi olarak vadi yamaçlarında gelişmiştir. Arazi yapısı ile uyumlu kentsel dokuda, doğal çevre ile bütünleşmiş yaklaşık 200 ev günümüze kadar korunabilmiştir. Şirince denizden 350 metre yüksekte yer alıyor. kuruluş tarihi milattan önce 500. yıla kadar iniyor. işte böylesine keyifli, yeşillikler içerisinde, etrafı üzüm bağlarıyla çevrili bir yer şirince...
Nasıl Gidilir ?
İstanbul'dan yola çıkanlar için, çeşitli alternatifler söz konusu. En kolay ve çabuk ulaşım havayoluyla Adnan Menderes Havaalanına inip Kiralık Otomobille bölgeyi dolaşmak.
Alize Rent a Car Ofislerini arayarak Havaalanından Araç Kiralama Rezervasyonunuzu 7/24 e-mail yolu ile, Sitemizdeki Rezervasyon Formunu Doldurarak veya Telefon yolu ile yaptırabilirsiniz. Havaalanı çıkış Terminallerinde Alize Rent a Car Personeli Tarafından karşılanarak işlemlerinizi tamamlayıp ödemenizi Kredi Kartı veya Peşin olarak yapabilir ve daha sonra yolculuğunuza başlayabilirsiniz.
Aynı şekilde havaalanı gibi İzmir Şehirlerarası Otogar’ ından da Araç Kiralayıp hiçbir ekstra ücret ödemeden Alize Araç Kiralama Personelinden aracınızı teslim alabilirsiniz.
7 Gün ve Üzerindeki Araç Kiralamalarında Şirince' ye Ücretsiz Teslimat (Yakıt Giderleri Hariç) Olanağından Faydalanabilirsiniz.
Şirince köyünün eski kaynaklarda “Dağdaki Efes” adı ile anılması bu köyün köklü bir geçmişe sahip olduğunu göstermektedir.
Bir görüşe göre tarihi M.S. V. Yüzyıla kadar inen Şirince (eski adıyla KIRKICA) köyü, Küçük Menderes nehrinin getirdiği alüvyon ve taşkınlar nedeniyle yaşanmaz hale gelen bölgenin terk edilmesiyle kurulmuş bir yerleşmedir. Bir başka kaynakta ise Şirince'nin kuruluşu beylikler dönemine rastlar. Derebeyin yanında çalışan köylülerden bir grup azad edilmelerini ve kendilerine bugünkü ŞİRİNCE köyü ve çevresinin verilmesini dilerler. Bunun üzerine bey sorar; yerleşeceğiniz yer güzel mi? Yanıt ÇİRKİNCE’dir. Bey de “ öyleyse köyünüzün adı ÇİRKİNCE olsun “ der ve azad edilen köylüler tarafından şirince kurulur. Şirince (KIRKICA) XIX.yüzyılda Osmanlı İmparatorluğu yönetimi altında rum nufustan oluşmuş, 1800 haneli bir köydür. Resmi konuşma dili Türkçedir. Dağlık bölgede yerleşilmiş olmanın verdiği avantajla, hükümete vergi ödeyerek ve kendi içlerinde kurdukları düzenle, kapalı bir köy hüviyetinde yaşamını sürdürmektedir.
1910 yıllarına kadar oldukça sakin geçen hayatları Yunanistandan sürülmüş göçmenlerin kışkırtmalarıyla hareketlenmeye başlar.Balkan savaşı sırasında da Osmanlılara karşı zaman zaman direnişlerde bulunur.
Nihayet 1914 yılında 1.dünya savaşı tüm şiddetiyle Anadoluda kendini gösterir. Osmanlı hükümeti Şirince'nin gençlerini “Amele Taburu” denilen özel çalışma birliklerine kaydeder. Ancak taburdan kaçanlarda dağlarda çetecilik yaparak, ya da Yunanistan’a sığınarak direnişte bulunurlar. 1918 yılında anlaşma yapılmasıyla Kırkıcalılardan sağ kalanlar köylerine dönerler.
15 Mayıs 1919 da Yunanistan işgal amacıyla İzmir’e çıkartma yapar. Şirince (KIRKICA)ya girdiklerinde büyük coşkuyla karşılanırlar. O sırada Kırkıca Osmanlı uyruğundadır. Fakat halkı kendini Yunanlı kabul ederek gönüllü olarak yunan ordusuna yazılmak üzere İzmir’e gider. Urla, Kokluca, Bornova ve Kuşadasından gelerek toplanan gönüllü askerlerin başına yunanlı subaylar verilerek bağımsız adaylar kurulur.Amaç diğer müttefikleriyle birlikte Anadoluyu paylaşmaktır.ve bu konuda sevr antlaşması onlar için en büyük güvencedir.
Ancak Türk Kurtuluş savaşını noktalayan 22 Ağustos 1922 Büyük Taarruz zaferi ve hemen ardından 9 Eylül 1922 de İzmir’in düşmandan kurtarılmasından sonra daha önce bu yörede yaşayan Rum köylülerinin çoğu Yunanistan’a göç ederler. Böylece Kırkıca birkaç yaşlısı dışında,ıssız bir köy hüviyetine girer. Nihayet 1924 göçmen mübadelesi ile Yunanistan’dan (Selanik, Provusta, Kavale v.b.) gelenlerin buraya yerleştirilmeleriyle köy yeniden canlanmaya başlar ve zamanla bugünkü duruma gelir. İzmir’in Efes harabeleriyle ünlü Selçuk ilçesinin 8 km. doğusunda üzüm bağları, şeftali bahçeleri ve zeytinliklerle çevrili bir yamaçta yer alan Şirince’de 1993 yılından bu yana bir yaşam klasiği var:
ŞİRİNCE EVLERİ...
Her köşesinde 19. yüzyıl Anadolu yaşam kültüründen bir hatıra bulacağınız ŞİRİNCE EVLERİ yöre mimarisine sadık kalınarak ve çağdaş gereksinimler dikkate alınarak restore edilen eski Rum evlerinden oluşuyor.
Nerede Kalınır ?
Şirince'nin karakteristik mimarili evlerinin restorasyonu ile bazı konaklama tesisleri kazanılmış. Şirince evleri ve erdem pansiyon olarak hizmet veren tesislerin iç dekorasyonu antik eşyalarla tamamlanmış.Pirinç karyolalar, bölgesel karakterlerde kilim ve halılar, bakır kaplar, sini, mangal, ahşap eşyalar, eski türk evlerinin geleneklerini yaşatıyor. müzik yayını ise, münir nurettin selçuk'un eserlerinden oluşuyor.
Ne Yenir ?
Şirince yolu üstünde mola vermeyi sakın ihmal etmeyin. selçuk, ortaklar meydanında minik sazlardan çöplere dizilerek yapılan şişlerin tadına doyulmuyor.
Şirince'de çöp kebabı daha leziz, daha farklı atmosferde yeniyor. 8 çubuğa dizili çöp kebabı, porsiyonu yanısıra, türkiye'nin bir çok yerinde kekik verilirken, bölgede kimyon kullanılmaktadır. ocakbaşı, grup, köy restoran, sultanhan gibi restoranların kapalı ve bahçe bölümleri, şirince'ye gelen turistlerle doluyor. köyde çok sık rastlayacağınız gözlemeciler de var. peynirli ve kıymalı türlerin yanısıra, köy ayranı ve kendi imal ettikleri ev şarabını da sunuyorlar. buraya gelince durmak gerekiyor.
Şirince'nin çevresi bağ ve bahçelik. Ege'nin ılık ve temiz havasında yetiştirilen üzümlerden derhal her evde şarap yapılıyor. çarşı içerisinde, ahşap dekorlar arasında şirince ev şaraplarının sunulduğu şarap evi de yer alıyor. fatoş ve kadir yıldırdı'ya ilişkin aile işletmede bir kadeh şarap içen yerli ve yabancı turistler, osmancık çavuş üzümlerinden yapılma şaraplara olan hayranlıklarını, beraberlerinde götürdükleri şirince şaraplarıyla belirtiyorlar.
Alışveriş
Son yıllarda ziyaretçi akınına uğrayan şirince'de köy kadınlarının el emeği, göz nuru dantellerinin yanısıra, sehpa örtülerinin, yazma ve yün eldiven, çorap gibi el işlerinin sergilendiği çarşı bulunuyor. Bu tür el işlerini köy evlerinin hepsinde bulabilirsiniz. Köy meydanına inen çarşıda ise, bir çok hediyelik eşya dükkanı var. "motif" isimli dükkan, soğuk demir ayak üstüne, ahşap masa ve sehpalarla, az görülmüş işler ve muğla, fethiye - buldan gibi yöresel dokuma bezleri de sergiliyor.
Çarşının deriden mask yapan, dükkanlar arasında geçmişi yüzyıl öncesine dayanan tarihi kahveler yer alıyor. Özelilkle izmir ve diğer illerden gelen ziyaretçiler, yemek sonrası tarihi kahvelerde ailece oturup çaylarını yudumluyor. Şirince'den şarap almadan dönmeyin! Anadolu esasında binlerce yıldır dünyanın en eski şarap üretim merkezlerinden biri olarak biliniyor. şaraplık üzüm asmasının atası vitis vivfera caucasaica binlerce yıl önce anadolu'nun doğusunda ortaya çıkıyor.
Şirince'de şarapçılığın son yıllarda ön plana çıkışı, anadolu'nun kendi şarap kültürünü kaybolmaktan kurtarıp tekrardan keşfetmesi bir alman'a borçlu. Şarapçılık uzmanı helmut krauss, 1999 yılında şirince'ye gelerek köyün kaliteli üzüm ürünlerini işlemek üzere bir şarap fabrikası kuruyor. Arkasından da almanya'daki şarap fabrikası goldbeg olmak üzere, arkadaşı ve iş ortağı kemal akgün ile birlikte modern teknolojiyi şirince'ye getiriyor. Böylece şirince köyü, az tanınan ve bilinen ev şarabından bir sınıf yukarı çıkarak, artemis şarap fabrikası'nda üretilen ve beğenilen, dikkat alımlı şarabı ile türkiye'nin en tanınan şarapçılık köyü durumuna geliyor. Bugünlerde şirince'ye gittiğiniz vakit derhal her köşede değişik isimlerde satılan binbir çeşit denebilecek sayıda şarabı görebilirsiniz. Bu şarapların hepsi tıpkı fabrikada üretiliyor, ancak satıcılar kendi markalarını şişelerin üstüne yapıştırıyor.
Şaraplar arasında birbirlerinden değişik ve başka hiçbir yerde bulamayacağınız çeşit ve kalitede meyve şarapları enteresan lezzetler sunuyor tadanlara. Akberg'in öküzgözü şarabı; koyu rengi, kuvvetli aroması ve gövdeli yapısıyla, rahatça içilebilecek kalitede bir kırmızı şarap. denizli yöresinin üzümleriyle üretilen bu şarabı, 16 derecede servis yaparak lezzetle içebilirsiniz. Boğazkere şarabı; yine denizli yöresinin üzümleriyle üretilen bu şarab, yüksek taninli yapısıyla, keyifle içilebilecek bir şarap özelliğini koruyor. Vincent markasıyla fabrikada üretilen şeftali, çilek, karadut, yabanmersini, vişne, ahududu, kavun, nar, bögürtlen, kayısı, ayva, elma gibi meyvelerin şarapları ise gerçekten keyifli.
Alize Oto Kiralama Merkez Bornova – Şirince arası 80 km’ dir. İzmir Adnan Menderes Havaalanı – Şirince arası 65 km’ dir. İzmir Şehirler Arası Otogar – Şirince arası 80 km’ dir.